Matarumbúðir eru nauðsynlegur hluti af fyrirfram gerðum réttarframleiðslu og gegnir eftirfarandi hlutverkum í framleiðslu, samgöngum, geymslu og söluferlum fyrirfram gerða rétti:

Vörn matvæla: Matarumbúðir geta komið í veg fyrir að matur sé mengaður, skemmdur eða versnandi við flutning, geymslu og sölu.

Framlengja geymsluþol: Matarumbúðir geta hindrað efni eins og súrefni,Vatn, og ljós, seinkaði oxun, skemmdum og rýrnun matvæla og lengir geymsluþol hans.

Auka gæði: Matarumbúðir geta aukið gæði forsmíðuðra rétta, sem gerir þær fallegri, þægilegri, auðvelt að bera kennsl á og nota.

Flutningsupplýsingar: Matarumbúðir geta flutt upplýsingar eins og framleiðsludag, geymsluþol, innihaldsefni og neysluaðferðir matarins, sem gerir það þægilegt fyrir neytendur að skilja og nota.

Algengt er umbúðaefni fyrir forsmíðuð rétti aðallega eftirfarandi:
Plast: Plastumbúðir hafa gott gegnsæi, hindrunareiginleika og plastleiki og eru tiltölulega lágmark kostnaðar, sem gerir það að algengu umbúðaefni fyrir forsmíðaða rétti.

Pappír: Pappírsbúðir hafa góða umhverfisvinni og niðurbrot, sem gerir það hentugt fyrir forsmíðaða rétti með minni áhrif á umhverfið.

Málm: málmumbúðir hafa góða hindrunar eiginleika og tæringarþol, sem gerir það hentugt fyrir forsmíðuða rétti með hærri kröfum um geymsluþol.

Gler: Glerp umbúðir hafa gott gegnsæi og hindrunareiginleika, sem gerir það hentugt fyrir forsmíðaða rétti sem þurfa að sýna útlit matarins.

Algengt er að pökkunarbúnaður fyrir forsmíðaða rétti felur aðallega í sér: tómarúm umbúðavélar og breyttar umbúðavélar um andrúmsloft. Tómarúm umbúðavélar geta dregið út loftið í umbúðatöskunni til að búa til tómarúmsástand og lengja geymsluþol matarins. Breyttar umbúðavélar um andrúmsloft geta komið í stað bensínsins í umbúðatöskunni með sérstökumbensínes að lengja geymsluþol matarins.

Auðvitað mun þróun forsmíðuðs réttariðnaðarins og aukin eftirspurn eftir umbúðum einnig vekja vandamál eins og umhverfismengun. Sumar fyrirfram gerðar fatpökkun eru flokkaðar í marga flokka, þar á meðal innihaldsefni og kryddpakka, sem erfitt er að endurvinna og valda umhverfismengun. Á samaTími, kostnaður við umbúðaefni og búnað fyrir fyrirfram gerða rétti er tiltölulega hár,semEykur einnig framleiðslukostnað fyrirfram gerða rétti.

Matarumbúðir eru mikilvægur hlekkur í framleiðslu á fyrirfram gerðum réttum og hefur mikilvæg áhrif á gæði, geymsluþol og sölu á fyrirfram gerðum réttum. Í framtíðinni þarf umbúðatækni fyrirfram gerð rétta að þróa enn frekar til að bæta umhverfisvænni og niðurbrotsgetu umbúða, draga úr umbúðum og draga úr umhverfismengun til að mæta betur þörfum þróunar forsmíðaðs réttisiðnaðar.