Það eru til margar tegundir af mat, löng framboðskeðja og erfiðleikar við öryggiseftirlit. Greiningartækni er mikilvæg leið til að tryggja matvælaöryggi. Hins vegar stendur núverandi uppgötvunartækni frammi fyrir áskorunum við uppgötvun matvælaöryggis, svo sem lélega sérstöðu lykilefna, langan sýni fyrir meðferðartíma, litla auðgunarvirkni og litla sértækni kjarnaþátta í uppgötvun eins og massagreiningar jónuppsprettur, sem leiða til rauntíma greiningar á matvælasýni. Frammi fyrir áskorunum hefur aðal sérfræðingateymi okkar undir forystu Zhang Feng náð röð tæknilegra byltinga í rannsóknarstefnu lykilefnis, kjarnaþátta og nýstárlegra aðferða til að prófa matvælaöryggi.
Hvað varðar lykilrannsóknir og þróun hefur teymið kannað sérstaka aðsogsbúnað fyrir formeðferð efni á skaðlegum efnum í matvælum og þróað röð mjög sértækra aðsogs ör nanóbyggingar fyrir meðferðarefni. Greining markefna við snefil/öfgafullt snefilmagn krefst formeðferðar til auðgunar og hreinsunar, en núverandi efni hafa takmarkaða auðgunargetu og ófullnægjandi sérstöðu, sem leiðir til þess að næmi fyrir uppgötvun uppfylla ekki greiningarkröfur. Byrjað var á sameindaskipan greindi teymið sértækt aðsogsbúnað fyrir formeðferð efni á skaðlegum efnum í matvælum, kynnti virknihópa eins og þvagefni og útbjó röð samgildra lífrænna rammaefni með efnafræðilegri reglugerð （Fe3O4@EttA-PPDI Fe3O4@TapB-Btt og Fe3O4@TapM-PPDI og Co-coated á yfirborði á yfirborði magneterctet og Fe3O4. Notað til auðgunar og hreinsunar á skaðlegum efnum eins og aflatoxínum, flúorókínólón dýralyfjum og fenýlúrea illgresiseyði í matvælum, styttist fyrir meðhöndlun frá nokkrum klukkustundum í nokkrar mínútur. Í samanburði við innlendar staðlaðar aðferðir eykst uppgötvunarnæmi um meira en hundrað sinnum og brjótast í gegnum tæknilega erfiðleika lélegrar efnislegs sértækni sem leiðir til fyrirferðarmikils formeðferðarferla og lítilli uppgötvunarnæmi, sem erfitt er að uppfylla kröfur um uppgötvun.
Í rannsóknar- og þróunarstefnu kjarnaþátta mun teymið aðgreina ný efni og samþætta þau með massagreiningar jónheimildum til að þróa mjög sértækar massagreiningar jón uppspretta íhluta og rauntíma massagreiningaraðferðir. Sem stendur eru hinar algengu kolloidal gullprófunarstrimlar á staðnum skjótar skoðun litlar og flytjanlegar, en eigindleg og megindleg nákvæmni þeirra er tiltölulega lítil. Massagreining hefur þann kost að hafa mikla nákvæmni, en búnaðurinn er fyrirferðarmikill og þarfnast langrar sýningarmeðferðar og litskiljunaraðskilnaðarferla, sem gerir það erfitt að nota til að greina hratt á staðnum. Liðið hefur brotist í gegnum flöskuháls núverandi rauntíma massagreiningar jónasvæða sem aðeins hafa jónunaraðgerð og kynnt röð aðskilnaðarefnabreytingartækni í massagreiningar jónheimildir, sem gerir kleift að fá aðgreiningaraðgerðir. Það getur hreinsað flókin sýnishorn eins og mat á meðan jónandi markefni, útrýmt fyrirferðarmiklum litskiljun aðgreiningar fyrir greiningu á massa litrófsgreiningar og þróa röð aðskilnaðar jónunar samþætta rauntíma massagreiningar jónagjafa. Ef hið þróaða sameinda áletrað efni er ásamt leiðandi undirlagi til að þróa nýjan massagreiningar jónagjafa (eins og sýnt er á mynd 2), er rauntíma massagreiningaraðferð staðfest til að greina karbamats estera í mat, með greiningarhraða ≤ 40 sekúndna hraða af G/kg sem var verið að vera 0,5 μ samanborið við National Standard. minnkað úr tugum mínútum í tugi sekúndna og næmni hefur verið bætt um næstum 20 sinnum og leyst tæknilega vandamálið af ófullnægjandi nákvæmni í tækni til að greina matvælaöryggi.
Árið 2023 náði teymið röð bylting í nýstárlegri matvælaöryggisprófunartækni, þróaði 8 ný hreinsunar- og auðgunarefni og 3 nýir fjöldamyndunar jón uppsprettuþættir; Sækja um 15 einkaleyfi á uppfinningu; 14 viðurkennd einkaleyfi; Fengu 2 höfundarrétt á hugbúnaði; Hannaði 9 matvælaöryggisstaðla og birtu 21 greinar í innlendum og erlendum tímaritum, þar á meðal 8 SCI Zone 1 efstu greinar.