Eftir nokkur ár af fullkominni endurhönnun hefur Southside Works vakið leigjendur að vísu og breitt: glæsilegir ís Jeni í Columbus selur einhvern besta ís landsins og Kura frá Osaka, sem snýr að Sushi Bar, þjónar sushi færiböndum.
„Gestir geta hlakkað til tveggja þilfari færibandakerfisins okkar, vatnsgöngumanna, verðlauna fyrir að borða sushi og fleira,“ segir Lauren Murakami, forstöðumaður PR og samfélagsmiðla í Kura.
Samsetningarlínuaðferðin hentar vel til að búa til sushi og hefur verið raunhæft hugtak í mörg ár í Japan og víðar.
Jeni opnaði loksins fyrsta staðsetningu Pittsburgh á Bakery Square á þessu ári, þar sem South Side staðsetningin var önnur.
Áður en það varð þróun bjó Jeni's ís með óvenjulegum, einstökum bragði fyrir þá sem eru tilbúnir að líta út fyrir vanillu og myntu súkkulaði. Núverandi bragðtegundir fela í sér vatnsmelóna karamellu, gullna nektar („bragðast eins og karamelluflís í sumarsólinni“), duftkennd hlaup kleinuhringur, bagel og hátt fimm súkkulaðibar. Hins vegar eru ilmur stöðugt að koma og fara, svo það er alltaf eitthvað nýtt að uppgötva.
Búist er við að snúningur Sushi bar Kura og glæsilegir ís Jeni muni opna árið 2023 í verslunarmiðstöðinni (áður Southside Works Cinema). Eigandi Southside Works Someraroad og þróunaraðili HOK mun umbreyta leikhúsinu í skrifstofuhúsnæði í A -bekk árið 2021.
Önnur verkefni sem koma til Southside Works fela í sér nýjan hundagarð með Levity Brewing, sem nú er opinn, og fjöldi mát veitingahúsa sem brátt opnast á bæjartorginu. Pinnar vélrænni (bar/pinball/leikjahugtak) er áætlað að opna í næsta mánuði. Spotled egg og algengt kaffi er nú að uppfæra sameiginlega hugtakið sitt, sem áætlað er að opnast snemma árs 2023.
Garðurinn, 247 eininga þróun með útsýni yfir Monongahela-ána, hóf einnig nýlega framkvæmdir við Southside Works.
Michael Machoski er rithöfundur og blaðamaður með 18 ára reynslu af því að skrifa um allt frá þróunarfréttum, mat og kvikmyndum til listar, ferðalaga, bóka og tónlistar. Hann býr í Greenfield ásamt konu sinni Shauna og 10 ára syni þeirra.