Eftir nokkur ár af algjörri endurhönnun hefur SouthSide Works laðað að leigjendur víðsvegar að: Jeni's Splendid Ice Creams í Columbus selur einhvern besta ís landsins og Kura-snúningssushibarinn í Osaka býður upp á sushi-færibönd.
„Gestir geta hlakkað til tveggja hæða færibandakerfisins okkar, vélmenni fyrir vatnsafgreiðslu, verðlauna fyrir að borða sushi og fleira,“ segir Lauren Murakami, forstöðumaður PR og samfélagsmiðla hjá Kura.
Fæðulínuaðferðin hentar vel til að búa til sushi með aðferðum og hefur verið raunhæft hugtak í mörg ár í Japan og víðar.
Jeni's opnaði loksins sinn fyrsta Pittsburgh stað á Bakery Square á þessu ári, en South Side staðsetningin verður önnur.
Áður en það varð trend, bjó Jeni's til ís með óvenjulegum, einstökum bragði fyrir þá sem eru tilbúnir að horfa lengra en vanillu og myntu súkkulaði.Núverandi bragðtegundir eru vatnsmelónu karamellur, gullnektar ("bragðast eins og karamelluflögur í sumarsólinni"), duftformi hlaup kleinuhringur, bagel og High Five súkkulaðistykki.Hins vegar eru ilmur stöðugt að koma og fara, svo það er alltaf eitthvað nýtt að uppgötva.
Búist er við að Kura's sushi bar og Jeni's Splendid Ice Creams opni árið 2023 í miðasölunni (áður SouthSide Works Cinema).SouthSide Works eigandi SomeraRoad og þróunarfélagi HOK munu breyta leikhúsinu í A-gráðu skrifstofubyggingu árið 2021.
Önnur verkefni sem koma til SouthSide Works eru meðal annars nýr hundagarður með Levity Brewing, sem nú er opinn, og fjöldi veitingahúsa sem opna fljótlega á bæjartorginu.Áætlað er að Pins Mechanical (bar/pinball/leikjahugtak) opni í næsta mánuði.The Speckled Egg og Commonplace Coffee eru nú að uppfæra sameiginlega hugmynd sína, sem áætlað er að opni snemma árs 2023.
Garðurinn, 247 eininga þróun með útsýni yfir Monongahela ána, hóf einnig nýlega byggingu á SouthSide Works.
Michael Machoski er rithöfundur og blaðamaður með 18 ára reynslu af því að skrifa um allt frá þróunarfréttum, mat og kvikmyndum til listar, ferðalaga, bóka og tónlistar.Hann býr í Greenfield ásamt konu sinni Shauna og 10 ára syni þeirra.