Eftir nokkurra ára algjöra endurhönnun hefur SouthSide Works laðað að sér leigjendur víðsvegar að: Jeni's Splendid Ice Creams í Columbus selur einhvern besta ísinn í landinu og snúnings-sushibarinn Kura í Osaka býður upp á sushi-færibanda.
„Gestir geta hlakkað til tvíþekju færibandakerfisins okkar, vatnsdreifingarvélmenna, verðlauna fyrir að borða sushi og fleira,“ segir Lauren Murakami, forstöðumaður almannatengsla og samfélagsmiðla hjá Kura.
Færibandsaðferðin hentar vel til að búa til sushi á kerfisbundinn hátt og hefur verið nothæf hugmynd í mörg ár í Japan og annars staðar.
Jeni's opnaði loksins sína fyrstu veitingastaði í Pittsburgh á Bakery Square í ár, og veitingastaðurinn á South Side verður sá næsti.
Áður en þetta varð vinsælt framleiddi Jeni's ís með óvenjulegum og einstökum bragðtegundum fyrir þá sem vildu líta lengra en vanillu og myntusúkkulaði. Núverandi bragðtegundir eru meðal annars vatnsmelónu-toffí, gullinn nektar („bragðast eins og karamelluflögur í sumarsólinni“), kleinuhringir með hlaupi, beygla og High Five súkkulaðistykki. Hins vegar eru ilmirnir stöðugt að koma og fara, svo það er alltaf eitthvað nýtt að uppgötva.
Gert er ráð fyrir að snúnings-sushibarinn Kura's og Jeni's Splendid Ice Creams opni árið 2023 í miðasölunni (áður SouthSide Works Cinema). Eigandi SouthSide Works, SomeraRoad, og þróunarfélaginn HOK munu breyta leikhúsinu í fyrsta flokks skrifstofubyggingu árið 2021.
Önnur verkefni sem eru framundan hjá SouthSide Works eru meðal annars nýr hundagarður með Levity Brewing, sem er nú opinn, og fjöldi einingabundinna veitingastaða sem munu brátt opna á bæjartorginu. Pins Mechanical (bar/flipper/leikjahugmynd) á að opna í næsta mánuði. The Speckled Egg og Commonplace Coffee eru nú að uppfæra sameiginlega hugmynd sína, sem á að opna í byrjun árs 2023.
Framkvæmdir við SouthSide Works hófust einnig nýlega í The Park, 247 íbúða þróunarverkefni með útsýni yfir Monongahela-ána.
Michael Machoski er rithöfundur og blaðamaður með 18 ára reynslu af því að skrifa um allt frá fréttum um þróunarmál, mat og kvikmyndir til listar, ferðalaga, bóka og tónlistar. Hann býr í Greenfield með konu sinni Shauna og 10 ára syni þeirra.