Nýlega, vegna sérstakra félagslegra aðstæðna, bæði innanlands og á alþjóðavettvangi, hefur fjöldi fólks sem dvelur heima smám saman aukist. Sérstaklega erlendis stækkar eftirspurnin eftir skyndibitum eins og Instant Noodles. Innherji í iðnaði sagði að nú á dögum haldi vinsældir augnabliks núðla í Kína áfram að aukast í Afríku og er að verða staðbundinn „harður gjaldmiðill“. Frammi fyrir stækkun útflutningsmarkaðarins þurfa Instant Noodle framleiðslufyrirtæki einnig að skilja muninn á eftirspurn á ýmsum mörkuðum, bæta sveigjanlega framleiðslugetu framleiðslulína og uppfylla þarfir mismunandi erlendra markaða.
Samkvæmt tölfræðilegum gögnum sem gefin voru út af almennri tollstýringu, á fyrri hluta þessa árs jókst útflutningur á rafrænu viðskiptum Kína um allt að 28,7%, sem er langt umfram heildarvöxt utanríkisviðskipta, sem veitir stöðugan stuðning við utanríkisviðskiptaiðnað Kína. Meðal þeirra sýnir útflutningur á augnablik núðlur skýra vaxtarþróun. Það er litið svo á að á fyrri hluta þessa árs fjölgaði erlendum kaupendum á Instant Noodle vörum í Kína um 106% milli ára og fjölgaði fyrirspurnum um 60% milli ára.
Hins vegar er eftirspurn eftir augnablik núðlur á erlendum og innlendum mörkuðum mismunandi og óskir um augnablik núðlur eru mismunandi á mismunandi svæðum erlendis. Samkvæmt greiningum á stórum gögnum á ákveðnum rafrænum vettvangi leggja þróuð lönd eins og Evrópa og Ameríka meiri áherslu á heilsu augnabliks núðla og kjósa vörur með lágum sykri, lágum kaloríum, núlli fitu og núll kolefnisvatni; Neytendur í Suðaustur -Asíu og Afríku þurfa meira á vörum með staðbundnum bragði og stærri pönnukökum. Þess vegna þurfa framleiðslufyrirtæki að skilja eftirspurn eftir vörum á mismunandi erlendum mörkuðum og nota sveigjanlegar framleiðslulínur til að ná fram margvíslegum og mjög sveigjanlegum framleiðsluaðferðum.
Augnablik núðlaframleiðslulínan samanstendur aðallega af þremur meginhlutum: framleiðslulínu sætabrauðsins, ofþornuðu grænmetisframleiðslulínunni og framleiðslulínunni um sósu umbúða. Framleiðslubúnaður mismunandi framleiðslulína er einnig mismunandi. Sætabrauðsframleiðslulínan samanstendur venjulega af hnoðunarvélum, lækningavélum, samsettum veltivélum, gufuvélum, skurðar- og flokkunarvélum, steikarvélum, loftkældum vélum og öðrum búnaði; Ofþornaða grænmetisframleiðslulínan inniheldur búnað eins og hreinsivélar, grænmetisskúra og þurrkara með heitu lofti; Framleiðslulína sósunnar þarf búnað eins og blöndunarpott og þykkingarefni.
Samkvæmt mismunandi kröfum neytenda geta einnig verið nokkrar breytingar á framleiðsluferli vörunnar. Til dæmis, í ekki steiktum augnablikum núðlum, verður steikingarferlinu breytt í þurrkunarferli, sem þarf ekki lengur steikingu, heldur þarf frekari þurrkun með þurrkunarbúnaði; Í vörunni verður grænmetisþurrkuninni breytt úr þurrkun á heitu lofti í frystþurrkun. Þess vegna, þegar tegundir af vörum sem framleiddar eru, er það nokkuð krefjandi fyrir áætlunargetu fyrirtækisins.
Á sama tíma eru hærri kröfur um sveigjanlega framleiðni framleiðslubúnaðar. Sem stendur, í matvælaframleiðslu, hafa matvælafyrirtæki sífellt meiri kröfur um skilvirkni, framleiðslugetu og sveigjanleika framleiðsluvélar. Aðeins þegar afköst matvælavélar eru nógu sterk, geta vöruinntak, framleiðslustígar, umbúðir og önnur gögn verið aðlöguð hvenær sem er samkvæmt framleiðsluáætlun fyrirtækisins og hægt er að umbreyta framleiðslulínunni og þar með ná markmiðinu um sveigjanlega framleiðslu.
Auk þess að uppfylla framleiðsluáætlunarþörf fyrirtækja getur sveigjanleg framleiðsla matvælavélar einnig hjálpað framleiðslufyrirtækjum að ná skjótum endurskipulagningu framleiðslukerfa, útrýma tíma og kostnaði við búnað samsetningu eða handvirkar breytingar á framleiðslulínum. Á sama tíma geta sum greindar tæki einnig safnað framleiðslugögnum með skynjara og framkvæmt rauntíma greiningu í gegnum Big Data Analysis Systems, enn frekar hagræðingu framleiðslu á auðlindum og náð greindri stjórn á ýmsum framleiðsluferlum.
Á útflutningsmarkaði þessa árs hafa Instant Noodle vörur orðið vinsælar. Hvernig geta augnablik núðla framleiðendur stytt framleiðsluferli afurða sinna á meðan þeir viðhalda fjölbreyttu úrvali vöruafbrigða, í ljósi mismunandi neytendavenja á mismunandi mörkuðum? Þetta krefst þess að framleiðslufyrirtæki kynni hærri afköst greindar matvælavélar, nái sveigjanlegri framleiðslu og mynda skilvirkt og mjög sveigjanlegt framleiðslukerfi.
Post Time: Des-29-2023